[대니시비키퍼스] 로모섬의 봄꿀, 여름꿀, 가을꿀 세트

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9월 9일 오후 1시 부터의 주문건은 
9월 16일부터 순차발송됩니다.




덴마크에서 온 스페셜티 허니

대니시 비키퍼스는 꿀 생산지의 지형적 특징과 계절별 꽃의 풍미,
숙련도 있는 양봉장인의 발자취를 따라가는 덴마크 스페셜티 허니 브랜드입니다.

대니시 비키퍼스가 처음으로 선보이는 꿀은 유네스코 자연문화유산에 등재된
덴마크 바덴해(Vadehavet)에 위치한 로모섬(Rømø)에서 채취한 스페셜티 허니입니다.



브랜드 영상

덴마크 방방곡곡을 돌아다니며 찾아낸 실력 있는 소규모 양봉 장인과 함께한
스페셜티 허니 한 병을 완성하기까지의 여정을 우선 감상해보세요.

 



대니시 비키퍼스의 스페셜티 허니 3종 세트

Spring Honey, Summer Honey, Autumn Honey Set

로모섬의 한 해가 그대로 담겨있는 3종 세트입니다.
꽃이 피지 않아 꿀벌들이 쉬는 계절인 겨울을 제외하고
꿀벌들이 봄, 여름, 가을에 채취한 꿀입니다.

각 꿀에 대한 자세한 설명은 하단을 참조해주세요.





로모섬의 봄꿀

Forårshonning/Spring Honey



로모섬에 맞닿은 덴마크의 서해안을 따라 봄에 피어난 유채꽃,
사과나무, 배나무, 민들레, 산사나무에서 꿀벌들이 채취한 꿀입니다.

유백색의 봄꿀은 은은한 꽃 향을 지녀 호불호 없이 누구나 쉽게
먹기 좋은 꿀입니다. 꿀을 먹은 후 입안에 산뜻하게 퍼지는 박하 향과
비단같이 부드럽게 녹아내리는 크림 질감이 특징입니다.

용량: 225g (스프레드 제형으로 비교적 오래 드실 수 있는 양입니다.)

 


 

로모섬의 여름꿀


Sommerhonning/Summer Honey


로모섬에 맞닿은 덴마크의 서해안을 따라 여름에 피어난 산딸기,
블랙베리, 흰토끼풀, 분홍바늘꽃에서 꿀벌들이 채취한 꿀입니다.
다채로운 단 맛과 과일 향이 나고, 끝으로 갈수록 기분 좋은
꽃 향이 입 안을 감돕니다. 밝은 금빛을 띠는 색상과 크림같이
부드러운 질감을 가진 꿀입니다.

용량: 225g (스프레드 제형으로 비교적 오래 드실 수 있는 양입니다.)



로모섬의 가을꿀

Sommerhonning/Summer Honey


특별하고 깊은 풍미의 가을꿀은 로모섬을 비롯해
아주 제한된 지역에서만 나는 가을의 위성류 아재비와
벨헤더에서 꿀벌들이 채취한 꿀입니다.

입안에 강하게 퍼지는 향과 가을꿀 특유의 쌉싸름한 맛이 특징입니다.
뒷맛으로는 짙은 캐러멜 향이 은은하게 느껴집니다.
어두운 황금색을 띠며 크림같이 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

용량: 225g (스프레드 제형으로 비교적 오래 드실 수 있는 양입니다.)



 



 

 


자연 상태의 생꿀, 그리고 특별한 크림 텍스쳐



자연 상태의 꿀이 가진 모든 효능을 그대로 보존하기 위해 대니시 비키퍼스의 꿀은 절대 가열하지 않습니다.
일반적으로 시중의 꿀들은 더 오랫동안 같은 모습으로 유통하기 위해 열처리와 필터링 과정을 거치는데,
이 때 자연 상태의 생꿀이 가진 효소 및 영양소가 일부 분해되어 사라져버리고 맙니다.
생꿀의 효능을 그대로 담기위해 대니시 비키퍼스는 조금 더 수고로운 과정을 거칩니다.

로모섬의 양봉장인은 봄꿀 한 병을 완성하기 위해 6월 초에 벌집에서 꿀을 채밀하고,
크림같은 질감을 만들기 위해 매일 하루도 빠짐없이 너도밤나무로 만든 노로 정성스레 꿀을 저어줍니다.

대니시 비키퍼스의 꿀은 품질유지를 위해 저온 숙성 후에 배송 되기에 처음 받아보시면 조금 단단할 수 있습니다.
질감은 온도에 따라 변하는데 단단한 질감이 좋다면 냉장고에, 부드러운 질감이 좋다면 실온에 보관해주세요.

 

 

 

 


고급스러운 패키지

선물용으로도 손색없는 고급스러운 박스 패키지입니다.
옆면의 덴마크 양봉협회의 실링을 오픈하면, 계절별 스페셜티 허니의 특징을
한 눈에 확인할 수 있는 레이블과 함께 유리병 안에 꿀이 가득 들어있습니다.

 




 

 

 


품질 보증서와 설명서

품질 보증서에서는 스페셜티 허니의 순도와 품질을 보증하는 넘버링과 함께
대니시 비키퍼스 설립자 요핸 풀스비야의 시그니처를 확인하실 수 있습니다.
또한 동봉된 설명서에는 계절별 스페셜티 허니에 대한 자세한 이야기와
보관 방법 및 섭취 방법이 적혀있습니다.

 

 

 

 


danish beekeepers

덴마크 청정지역에서 각 계절에 따라 피는 덴마크 고유의 꽃들.
수백만개의 꽃에서 꿀벌들이 채취한 꿀을 양봉장인이 채집하고 병에 담았습니다.
단일 지역, 단일 계절, 가열하지 않은 최상 품질의 꿀만 선보입니다.

한정수량으로만 준비된 이번 시즌의 로모섬의 봄꿀, 여름꿀, 가을꿀.
단품과 3계절 세트가 준비되어 있습니다.

 

editiondenmark-journal


대니시 비키퍼스의 스페셜티 허니 한 병이 만들어지기까지

좀 더 궁금하신가요?
꿀 한 병의 여정을 아홉 개의 사진과 설명으로 따라가보세요.

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